Levantamento
Tipo de evento, público, duração, cidade e estrutura disponível.
Estrutura pronta para operar
Bar móvel, equipe, montagem e controle de fluxo para o contratante não se preocupar com a operação.
Operação autônoma
A proposta local da VT descreve montagem e desmontagem, equipe própria, controle de estoque, reposição contínua e limpeza operacional.
Planejamento
Cardápio, insumos, equipe, pré-preparo e pontos de atendimento.
Execução
Montagem, atendimento, reposição e controle de filas durante o evento.
Encerramento
Desmontagem, limpeza e fechamento operacional.
Carrinho e marca aplicados como ponto visual do evento.